なすと切昆布の煮物 レシピ・作り方
材料(2人分)
- なす 2本
- 切昆布 50g
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 水 適量
作り方
- 1 なすを縦半分に切り、格子状に切り込みを入れる。
- 2 切昆布を食べやすい長さに切る。
- 3 鍋になす、切昆布を入れ、水をひたひたになる位まで入れる。醤油、酒、砂糖を入れ、火にかける。沸騰したら中火にし、水気がほぼなくなるまで煮る。
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