ツルムラサキときゅうりのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは千切りにして分量の塩で塩もみする。出てきた水分はすてる。

2. 2

   ツルムラサキは軸を下にしてさっと茹でる。太い軸がある場合は半分に切って茹でる。
   ザルに取り流水で冷まし水気を絞る。食べやすい大きさに切る。

3. 3

   1と2を合わせて塩麹とごま油、炒りごまで和えたら完成。