ズッキーニとエリンギとベーコンのジェノベーゼ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・エリンギは長さ3cm、厚さ5mmほどに切る。
   ・ズッキーニは厚さ8mmの半月切りにする。
   ・ベーコンは8mm×2cmほどに切る。
   ※全て大きさは目安なので、お好みで変えてOKです

2. 2

   フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ、エリンギを並べ、火をつける。(中火)
   焼き目がついたらひっくり返し、空いたスペースにベーコンを入れる。

3. 3

   エリンギの両面に焼き目がついたら塩(ひとつまみ)をふりかけ、軽く混ぜ、ボウルにあける。
   フライパンは洗わず、オリーブオイル(大さじ1)を入れ、ズッキーニを並べ、火をつける。(中火)

4. 4

   ズッキーニに焼き目がついたらひっくり返し、両面に焼き目がついたら塩(ひとつまみ)をふりかけ、軽く混ぜ、③のボウルにあける。
   ジェノベーゼを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。