フライパンで♪トマトチキンパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。
   たまねぎは粗めのみじん切り、ピーマンorパプリカは縦に8等分に切り、しめじはいしづきをとり小房に分けておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。

3. 3

   にんにくの良い香りが立ったら、中火にして塩胡椒(分量外)を振った鶏肉を皮を下にして両面焦げ目がつくまで焼く。

4. 4

   鶏肉は焼けたら皿にあけておき、今度は弱めの中火でたまねぎ、ピーマンorパプリカ、しめじを炒める。

5. 5

   程よい焼き色がついたら、ピーマンは皿にあけておく。玉ねぎとしめじはそのままでok!

6. 6

   米を加えてサッと炒める。
   ※米は洗わなくてokですが、気になる場合は軽く洗って水気を切って使ってください。

7. 7

   水、トマト缶、コンソメキューブ、塩胡椒、ローリエ、ターメリックを加えて混ぜ、強めの中火にかける(約5分)。
   ⭐蓋はあけたまま！

8. 8

   焼いておいた鶏肉とピーマンorパプリカを並べて弱火で15分。
   ⭐ここで蓋をする！

9. 9

   再度蓋を開けて中火にして5分！
   ⭐ここで水分をさらに飛ばし焦げ目をつけます♪

10. 10

    火を止めて完成♪