豚肉とゴボウのカレー♪ レシピ・作り方

豚肉とゴボウのカレー♪
  • 約30分
  • 500円前後
こしあん♡
こしあん♡
豚肉、ゴボウ、人参、茄子を入れた具材たっぷりのカレーです

材料(4皿人分)

  • カレールウ 二分の一箱
  • (しゃぶしゃぶ用)豚肉 1パック
  • ゴボウ 2本
  • 茄子 2本
  • 人参 1本
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油をひき、人参、ゴボウ、茄子を炒める
  2. 2 水を入れ(煮込むのでカレーパッケージ記載にされている量より少し多めに)、蓋をして煮る
  3. 3 豚肉を入れてさらに蓋をして煮る
  4. 4 一旦火を止め、カレールウを入れて溶かす
  5. 5 さらに煮込んでできあがり

きっかけ

冷蔵庫にある野菜で

  • レシピID:1110027268
  • 公開日:2021/08/12
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