大根と豚肉のピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓋のある厚めの鍋に、ゴマ油大さじ1を中火で熱し、半月切り厚さ5ミリ程に切った大根を並べて行く。

2. 2

   焼き色がついたら裏返し、全体をしんなりするまでいためる。

3. 3

   大根を端に寄せ、豚肉を加えて炒める。色が変わったら、生姜、豆板醤酒、しょうゆ、砂糖、を加えて炒め合わせる。

4. 4

   水180cc鶏ガラスープを加え、大根が、好みの固さに煮えるまで蓋をして煮込む。