【北海道のかあさんのおかず】カスベの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カスベは「かすっぺ」から来てるんだそうです。
   かわいそうに‼️
   おいしいのにな。
   
   カスベは適当に切ります。
   魚屋さんで切ってもらいました。生姜はおろす。

2. 2

   煮汁は全て合わせる。
   煮汁を生姜のおろし金にかけて、
   生姜を全部煮汁の中に落とし込む。
   
   これを沸かす。

3. 3

   煮汁を沸かして、カスベを投入。

4. 4

   約15分くらいで火は通ります。煮汁を煮詰めて味を絡ませる。少し深い鍋でフタをした方がよかったかな？
   
   でも、問題なく煮えましたよ。

5. 5

   中を見せたかったので箸でほぐしてみたらやわっと切れました。
   
   夕飯が楽しみです。