野菜たっぷりの鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切りに、パプリカ、にんじんは細切りする

2. 2

   鮭の皮を剥ぎ一口大に切る

3. 3

   フライパンに油を敷き1で切った野菜を炒める。途中蓋をして蒸し焼きに。
   また炒まったら調味料の醤油、みりん、酒、すし酢を入れ味をつけ、火を止める

4. 4

   2で切った鮭をボウルに入れ小麦粉をまぶす

5. 5

   油を敷き4の鮭を炒める

6. 6

   5で炒めている途中、蓋をして鮭を蒸し焼きに

7. 7

   6で炒めた鮭を下にして3で炒めた野菜を鮭の上にのせ数時間寝かせて出来上がりです