栗の薄甘煮~栗ごはんに、おやつに。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ずいぶん高い栗を買ってしまいました。大粒なので剥きやすいと思います。
   
   まずこのまま冷凍します。

2. 2

   沸騰したお湯で5分茹でる。

3. 3

   一応時間を測ります。

4. 4

   このまま冷ます。ひとつ剥いてみました。固い…

5. 5

   皮を全て剥いてから
   ひたひたの水に砂糖10%入れて15分煮る。なるべく煮汁を煮切る方がいいです。

6. 6

   保存はビニール袋に入れて冷蔵庫で3日間くらいです。冷凍なら1ヶ月くらいですが感想しやすいので密封してくださいね。