野菜と肉を交互にすることで、豚肉同士がくっつきにくくなります。 「かぼちゃの煮物」という全くちがうスイッチですが、煮る時間が少ないため、豚肉がかたくなりすぎないです。
甘辛煮の味付けが食べたくて、作ってみたらGOOD！ 普通のすき焼きに比べたら薄味ですが、子供にはこの方が汁まで楽しめて良かったようです。
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甘めのタレなので、白菜の苦手な娘もこれは食べられます！