もち米の麹甘酒なめらかタイプ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は分量の水と一緒に煮てお粥にする。
   
   水はあくまでだいたいの目安なので途中でなくなったら足す。
   お粥になれば良い。

2. 2

   ヨーグルトメーカーにかけるのに、調整用の水を足して1,200gにする。
   
   麹を加えてヨーグルトメーカーにかけて甘酒にする。
   60~65℃で12時間くらいですがメーカーによります。

3. 3

   出来上がった甘酒はミキサーにかける。

4. 4

   つぶつぶが気にならないなら
   このままでもいいんですが、私は必ずミキサーにかけます。その方が使いやすいので。

5. 5

   なめらか〜
   このまま、温めて飲んでもおいしいですよ♫

6. 6

   冷めたらペットボトルに詰めて冷蔵庫で1週間くらいで食べ切ります。