もち米の麹甘酒なめらかタイプ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米は分量の水と一緒に煮てお粥にする。
   
   水はあくまでだいたいの目安なので途中でなくなったら足す。
   お粥になれば良い。

   

2. 2 ヨーグルトメーカーにかけるのに、調整用の水を足して1,200gにする。
   
   麹を加えてヨーグルトメーカーにかけて甘酒にする。
   60~65℃で12時間くらいですがメーカーによります。
3. 3 出来上がった甘酒はミキサーにかける。

   

4. 4 つぶつぶが気にならないなら
   このままでもいいんですが、私は必ずミキサーにかけます。その方が使いやすいので。

   

5. 5 なめらか〜
   このまま、温めて飲んでもおいしいですよ♫

   

6. 6 冷めたらペットボトルに詰めて冷蔵庫で1週間くらいで食べ切ります。