材料（2人分）
- 豚こま
- 200g
- キャベツ
- 1／4玉
- もやし
- 1袋
- サラダ油
- 大さじ1
- 〜調味料〜
- ソース
- 大さじ2
- ケチャップ
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 〜卵(1人前)〜
- 卵
- 3個
- 水
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- 〜トッピング〜
- マヨネーズ
- お好みで
- ソース
- お好みで
- 青のり
- ひとつまみ程度
作り方
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- 1
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- まずは具材を用意します！
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- 2
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- サラダ油を大さじ1加え、フライパンで炒めていきます！
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- 3
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- キャベツに火が通ってきたら、調味料を加えます(レシピ参照)
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- 4
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- 炒めたら一旦、別の皿に移します。
このフライパンを洗い、卵を焼きたいと思います！
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- 5
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- 卵３個と水溶き片栗粉をよく混ぜ合わせておきます。
水溶き片栗粉を加えることで丈夫な卵に仕上がります！
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- 6
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- フライパンに油を薄くのばしてから溶き卵を流します。
火加減は火が通るまでは中火で。その後弱火でじっくりと火を通します！(強火だと焦げる可能性があるので)
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- 7
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- 卵がヘラでめくれるようになったら火を止め、先程炒めた具材をのせます！
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- 8
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- あとはフライパンに皿をのせ、ひっくり返したら出来上がり！
マヨネーズとソース、青のりのトッピングしてみました(^^)
きっかけ
妻に「とん平焼きが食べたい」とリクエストされたので
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