北海道式？山のオヤジのじゃがバター レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはじゃがいもの蒸し方です。
   いろいろなじゃがいも料理に試してみてね♫
   
   じゃがいもは洗って赤道状に切り込みを入れる。

   

2. 2 蒸し器に入れて蒸す。

   

3. 3 蒸し器の水はたっぷりと入れておいてくださいね。
   
   水が冷たいうちにじゃがいもの入った二段目をおき点火する。水が沸騰してそのまま強火で20分は蒸す。

   

4. 4 竹串を刺してみてスッと刺されば蒸しあがっています。じゃがいもの大きさにもよりますが20分から30分で蒸し上がりです。
   
   力を入れずにスッと入るくらいですよ♫
5. 5 皮を剥くのであれば
   切り込み部分から皮をスッと剥きます。おもしろいくらいに剥けますよ。
   
   今回は剥かないで使います。

   

6. 6 手前の剥いてない芋を使います。

   

7. 7 適当に割ります。包丁で切らずに割ったほうがバターと塩辛が絡んでおいしいです。

   

8. 8 バターと塩辛を絡めて召し上がれ♫

   

9. 9 バターと塩辛のソースはいろんなものに合いそうですね♫