あったかしみしみ～♪大根と鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は輪切りにして面取りをして片側に十字の切り込みを入れる。
   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   大根の葉っぱを刻み、しょうがをおろしておく。

3. 3

   鍋に水と大根と鶏肉を入れ、☆の調味料を全て入れて沸騰させる。沸騰したらアクをとる。

4. 4

   アクをとったら落し蓋をして中火で35分煮てから、落し蓋をめくって大根の葉っぱとおろしたしょうがを入れる。
   再び落し蓋をして弱めの中火で5分煮たら火を止める。

5. 5

   落し蓋をめくって、大根に竹串を刺し、串が通るほど柔らかくなったら出来上がりです！お皿に盛りつけます。
   まだ固い場合は柔らかくなるまで火にかけます。