ブロッコリーのケチケチボイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーはつぼみの部分を切る。
   
   出来るだけギリギリまで切ると
   あとから食べやすい。
   
   太い芯や葉の茎も1.5㎝角に切る。

2. 2

   お湯を沸騰させて塩を入れて芯から先に茹でる。

3. 3

   芯を入れて再沸騰して1分くらいでつぼみの部分も加える。
   
   再沸騰して約1分茹でる。

4. 4

   ザルにあげる。

5. 5

   充分水を切って、いろいろな料理に使う。