簡単でとっても柔らかい鶏胸肉と小ネギの塩だれ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手のビニール袋に◇を入れる。
   鶏胸肉は5mmくらいの厚みの薄いそぎ切りにし、一口大に切ったら、フォークで穴をたくさん開ける。

2. 2

   ビニール袋に鶏胸肉を入れ、よくもみ、口を閉じ、冷蔵庫で最低2時間漬け込む。

3. 3

   小ネギは4〜5cm幅に切る。
   フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、鶏胸肉を重ならないように広げ、蓋をする。

4. 4

   火をつけ、弱火で2分焼く。
   蓋を開け、鶏肉をひっくり返し、ネギを加え、蓋をして、1分半焼いたら、火を止め、余熱で火を入れます。

5. 5

   2分ほど経ったら、お皿に温かいご飯を入れ、その上に④をのせたら出来上がり。