なすは油が多めで加熱するとおいしいです。 輪切りにしてもいいです。 その時は格子状に切り込みを入れるのは量が多くて大変なので省いてもいいですよ。
母がいつも作っていたおかずです。 シンプルですがとてもおいしい❗️ 若い子もパクパク食べてくれますよ♫
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シンプルだけど絶品です。