ご飯に合う！鶏肉とズッキーニのガリバタ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を外して一口大の削ぎ切りにしておきます。

2. 2

   ズッキーニは5ミリ厚の半月切り、大根は5ミリ厚の銀杏切りにしておきます。

3. 3

   フライパンにバター、にんにくを入れて熱します。溶けたら鶏肉を入れて、色が変わるまで炒めます。

4. 4

   大根、ズッキーニ、塩胡椒を入れて、全体を馴染ませながら炒めます。フタをして3分、蒸し焼きにします。時々フライパンを煽って、焼きムラを防ぎます。

5. 5

   醤油を入れて、またフタをして蒸し焼きに。2分ほどで煽って味を全体に馴染ませます。これを2、3度繰り返しフライパン内の水分が少なくなったら出来上がり！