パサつかない！鶏むね肉のカレー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を剥ぎ、縦半分に切ったら、繊維に対して垂直に包丁を入れるようにして削ぎ切りにする。（厚さは1cm弱くらい）
   カレールウは細かく刻んでおく。

2. 2

   密封できるようなジップ式の袋に1と塩麹を入れて揉み込む。カレールウは多少固まりが残っていても大丈夫。

3. 3

   フライパンで焼く。全体に火が通ったら、固まっているカレールウを全体に絡めるようにささっと混ぜて、焼き色がついたら出来上がり。