スパイシー炒り豆腐【高タンパク質おかず】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   ニンジンを長さ2cmほどの短めの千切りにする。
   豆腐を軽く水切りしておく(レンジ対応のキッチンペーパーに包み1～2分加熱するなどの方法で)

2. 2

   フライパンにバターを入れ、中火にかける。
   温まったらブラウンマスタードシードを入れる。

3. 3

   10秒数えたらニンジンを加えて炒める。

4. 4

   2分炒めたら味見をする。火が通って食べやすくしんなりしていればOK。

5. 5

   ひじきの水煮、塩、☆のスパイスを入れて1分炒める。

6. 6

   豆腐を入れ、崩しながら混ぜ、2分ほど炒めたら火をとめる。
   塩味が薄ければ塩を少し足す。

7. 7

   パクチーが好きなら生葉を細か目に刻んで混ぜる。