冷やご飯でOK＊和風豆乳リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜下準備〜
   しめじは石づきを切り落とし、ほくす。
   たまねぎは皮をむき、薄くスライスにします。

2. 2

   フライパンにしめじ、たまねぎを入れ、弱火〜中火で炒めます。

3. 3

   たまねぎがしんなりしてきたら、豆乳を加えて沸騰直前まで加熱し、味噌を加えて味付けします。

4. 4

   ご飯を加えたら、水分を軽く飛ばすように火を加えます。

5. 5

   水分がなくなってきたら、チーズを加えて軽くまぜて完成。

6. 6

   お皿にもりつけたら、中央に卵黄をのせ、ブラックペッパーを振ってできあがり♡