じんわり大根と鶏肉の照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を水から下茹でする。串が通るようになったらザルに揚げて冷ます。

2. 2

   平鍋か深めのフライパンに●の材料を加え、冷ました大根、鶏もも肉を入れる。中火で加熱する。

3. 3

   作り方2の鍋が沸騰したら灰汁をとり、アルミ箔等で落し蓋をして弱火で30分煮込み、火を止める。ゆで卵を加えて冷ます。

4. 4

   冷ました鍋を再度、温めて具材を器に盛り付ける。（あれば）葱を散らして完成。