ミョウガとえのきのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは3cm程度に切り揃える。ミョウガは縦半分に切り、斜め切りに薄く切る。

2. 2

   鍋に、1と水を入れ煮込む。沸騰して灰汁を取ったら☆を加える。

3. 3

   味が整ったらワカメを加えてひと煮立ちしたら出来上がり。