ミョウガとえのきのお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- えのき 1/2袋
- ミョウガ 2個
- 乾燥ワカメ 大さじ2
- 水 800cc
- ☆だしの素 小さじ1.5
- ☆醤油 大さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
作り方
- 1 えのきは3cm程度に切り揃える。ミョウガは縦半分に切り、斜め切りに薄く切る。
- 2 鍋に、1と水を入れ煮込む。沸騰して灰汁を取ったら☆を加える。
- 3 味が整ったらワカメを加えてひと煮立ちしたら出来上がり。
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