夏を感じる！トマトのドライキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとナスを5ミリ～1センチくらいの角切りにします。

2. 2

   フライパンを中火にかけて、豚ひき肉を炒めます。肉の色が変わったら、玉ねぎ、ナス、塩、黒胡椒、カレー粉を入れて炒めます。

3. 3

   5分ほど炒め、野菜がしんなりしてきたら、トマト缶と焼肉のタレを入れて水分を飛ばしながら更に5分ほど炒めます。

4. 4

   器にご飯を盛り、カレーをかけて、中央をへこませておきます。

5. 5

   目玉焼を作って、カレーの中央に乗せて出来上がり。