椎茸たっぷりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を水で戻しておく。
   少なめの水量なので途中で混ぜてまんべんなく戻す。

2. 2

   椎茸と玉ねぎをみじん切りにしておく。

3. 3

   ボールに挽肉、椎茸、玉ねぎ、卵、塩コショウ少々を入れ、よくこねる。

4. 4

   パン粉を入れてさらにこねる。
   冷蔵庫でしばらく冷やしておく。

5. 5

   成形してフライパンで焼く。

6. 6

   両面しっかりと焼いたら皿に取り出す。

7. 7

   同じフライパンにケチャップとウスターソースを入れ、温め、ハンバーグに添えて出来上がり。