酒、みりん無し 鯖の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を好みの大きさに切り、皮に十文字に切れ目を入れる。

2. 2

   お湯にくぐらせ、そのあとすぐに水で洗う。

3. 3

   調味料(*)を全てフライパンに入れて火にかける。

4. 4

   一煮立ちしたら、鯖を入れる。

5. 5

   アルミ箔やオーブンシートなどをかぶせ落し蓋にする。
   弱火で10〜15分煮込む。