生クリーム不要！あっさり卵ソースの和風カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎは薄切りにし、ニンニクはみじん切りにしておく。
   ・卵、牛乳、マヨネーズ、白だしを混ぜ合わせてソースを作っておく。

2. 2

   ①鍋に水と塩を入れて沸騰させ、半分に折ったパスタを入れて4分茹でる。
   ②フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとニンニクを中火で炒めたら、パスタとパスタの茹で汁（おたま3杯）を入れる。

3. 3

   ③箸でかき混ぜながら強火で4〜5分熱する。
   
   ※水分が少ないとパスタがやわらかくなりにくいので、茹で汁の量は様子を見ながら追加して下さい。

4. 4

   ④醤油を入れて水気がなくなるまで熱する。
   
   ⑤ソースを加えてかき混ぜる。

5. 5

   海苔をトッピングして完成☆彡