落とし玉子とほうれん草の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっと下茹でする。根元を落として3~4cmに切り揃える。

2. 2

   鍋に水、だしの素を入れ、煮立たせる。味噌を加えて味を整える。ほうれん草を加える。

3. 3

   卵がくっつかないようになるべく離して、そーっと割り入れる。

4. 4

   ひと煮立ちさせ、卵の白身が程よく固まってきたら出来上がり♪