手早くできる♪えのきとカイワレのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは、根元の石突きを取り、3等分にカットします。
   
   かいわれは、根元を落とし、2等分にします。

2. 2

   だし汁がふつふつしてきたら、えのきを入れ、煮ます。
   一旦、火を蛍火に落とし、味噌を溶き入れたら、しょうゆを入れ味と調えます。
   カイワレを入れ、火を止めます。

3. 3

   余熱でかいわれの緑が濃くなり、ややしんなりすれば、出来上がりです。