豚バラで、根菜の白味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは厚めの斜め切り
   人参は2～3mmの半月切
   大根は短冊切り
   厚揚げは食べやすい大きさに切る。
   豚バラは、1cm幅に切り揃える。

2. 2

   鍋で肉を軽く炒め、色が変わりはじめたら残りの具材を加え炒める。しんなりしてきたら、水を加え沸騰させる。

3. 3

   灰汁を取り、だしの素と塩を加えて、具材が柔らかくなるまで煮込む。

4. 4

   弱火にして味噌を溶かし入れて出来上がり。