BPがピリリ！砂ずり（砂肝）とキャベツの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂ずり（砂キモ）は、白くて薄くて噛みきれづらい部分を削ぎ、薄切りにし、軽く塩①・こしょうしておきます。

2. 2

   フライパンに酒と共に入れたら、蓋をし、酒蒸し状態にし、火が通ったら、蓋を外し、水気を飛ばします。

3. 3

   そこへザク切りにしたキャベツを入れ、塩②・ブラックペッパーを振り入れ、炒めれば出来上がりです。