雑穀米でヘルシー！ピーマンの肉詰め風レシピ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、雑穀米を2時間以上浸水させておきます。

2. 2

   鍋の水が沸騰したら雑穀米をいれ、弱火で15～20分程炊きます。
   ※水分がなくならいように注意してください。

3. 3

   20分程たったら火を止め、蓋をして10分程蒸らします。
   ※雑穀米が食べられる状態になればOKです。

4. 4

   玉ねぎをみじん切りに切り、強火で火を通します。

5. 5

   ２の玉ねぎがあめ色になったらボールに取り出し、
   １で炊いた雑穀米を加え、塩コショウで味付けをします。

6. 6

   3で味付けをした後、米粉を入れ、よく混ぜます。

7. 7

   4で混ぜた材料を、半分に切ったピーマンに詰めます。

8. 8

   材料をピーマンに詰め終わったら、分量外の米粉をまぶして、フライパンでよく炒めて完成！肉詰め風だけど、雑穀米だからヘルシー♪