いかなごの釘煮とピーマンの小さいおかず（お弁当に） レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- いかなごのくぎ煮（小魚の佃煮代用可）
- 大さじ1
- ピーマン
- （大）1/2個
- いりごま
- 小さじ1/2
- 水
- 小さじ2
- ごま油
- 5～6滴
作り方
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- 1
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- 千切りにしたピーマンと、いかなごのくぎ煮・水を入れ、弱火で混ぜ炒めます。
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- 2
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- 水気がなくなりピーマンに火が通ったら、火を止め、いりごま・ごま油を入れ、サッと混ぜて出来あがりです。
おいしくなるコツ
いかなごのくぎ煮は、味付けが各家庭やメーカーのより、多少異なります。甘辛い、小魚の佃煮なのですが、しっかり味なので、それを利用してピーマンに味付けしています。
きっかけ
いかなごのくぎ煮をアレンジ。
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箸休めの一品としても・・・。