鶏肉と色々野菜のぎゅうぎゅう焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は脂部分（ちょっと黄色を帯びた部分）を取り除いて、ぶつ切りにします。所々フォークで突き刺し、◆印を揉みこんでおきます。
   
   馴染ませてる間に、野菜を切ったりしていきます。

2. 2

   じゃが芋はよく洗い、皮ごと一口大の乱切りにし水にさらします。
   人参は3～5ｍｍの半月切り・南瓜は6～7ｍｍの厚さ・玉ねぎは横半分にカットした後くし形切りに・しめじは小房に分けます。

3. 3

   オーブンの天板に合わせて、オーブン用ペーパーを取り出し、四方を折って箱型にします。それを囲む様に、アルミホイルで補強し、敷き紙？？型？？にします。

4. 4

   鶏肉や野菜を、均等に（掬って取り分けた時に満遍なく、どの具材も取れる様に）ギュギュッと詰めて並べます。隙間を見つけて、しめじを詰め入れ、●印を均等に振りかけます。

5. 5

   190度に熱したオーブンの下段で約35分～40分、焼いていきます。
   串でじゃがいもを刺して刺されば出来あがりです。

6. 6

   味が薄いと感じる時は、お好みで分量外ですが、マヨネーズと醤油を混ぜた物や、ポン酢をちょっぴり付けたり、レモンを絞ったり、ハーブソルトをかけても楽しめます。