バーニャカウダー風♪お味噌の温野菜つけダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは全て皮をむき、固いところを切り落とします。
   沸騰したお湯で5分似たあと、一旦取り出し、その後温めた牛乳１５０mで10分煮ます。

2. 2

   1のにんにくをみじん切りします。
   フライパンにオリーブオイルと味噌を入れてから、火をつけます。弱火で3分味噌をしっかりと混ぜたら、みじん切りしたにんにくを入れ、更に1分炒めます。

3. 3

   今回使う分だけ（大さじ1程度）の2をフライパンに残し、残りは瓶等で、保存します。
   フライパンに牛乳５０mlと胡椒を入れ、、とろ火にかけながら、しっかりと混ぜれば、出来上がりです。

4. 4

   ★温野菜は食べやすいサイズに切り、ゆでてください。
   人参とじゃがいもは水からゆで、沸騰して５分、ブロッコリーは２分ほどゆでます。