野菜たくさんのかじきのあんかけ レシピ・作り方

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ぺんぎんがまま
市販のレンジでチンするから揚げ粉を使うので、油を一切使いません。
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材料（1人分）

かじきまぐろ
2切れ
レンジでチンするから揚げ粉
大さじ2
白菜
葉4枚
玉ねぎ
1/2
人参
1/5本
しいたけ
2本
チンゲン采
1株
○ほんだし
小さじ1
○塩
小さじ1/2
○こしょう
ひとつまみ
○しょうゆ
小さじ1
○酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1
    かじきまぐろは一切れを3等分程にし、レンジでチンするから揚げ粉でレンジ調理します。
  2. 2
    フライパンに200ｃｃの水を入れ、チンゲン菜以外の野菜を入れ煮ます。
    野菜にあらかた火が通ってきたら、チンゲン菜を入れます。
  3. 3
    ○の調味料で味を整え、かじきまぐろを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かじきまぐろの場合は、塩・こしょうで少し下味をつけたほうが美味しいです。 好みですが、最後にすだち果汁を少し加えるのもおすすめです。

きっかけ

レンジでチンするから揚げ粉が、から揚げだけでなく色々な料理に使えて便利だと思ったので

公開日：2015/10/06
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カテゴリ
八宝菜油を使わない低カロリーおかずカジキマグロ（めかじき）その他の野菜炒め

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ぺんぎんがまま こんにちわ。 弁当づくりも、はや25年。　「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは　早い　安い　そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。

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