あけびと残り野菜の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 キャベツをざく切り、エノキは食べやすい大きさに、竹輪は輪切りにする。☆を混ぜ合わせておく。お使いの味噌によってしょっぱさが違うので味見をしてお好みで調整してください。
- 2 あけびの皮を7～8mm位に切る。皮が固かったりボコボコしている所は削ぎ取ってください。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱してあけびの皮を7割程度炒めたら1ともやしを加えて炒めキャベツが柔らかくなったら☆を入れる。全体に味が馴染むまで炒めて出来上がり。
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- カテゴリ
- 昼食の献立（昼ごはん）
- 料理名
- あけびと残り野菜の味噌炒め
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