春雨と豚肉の和風炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参・キャベツは千切り、しめじは小房に分けておきます。

2. 2

   フライパンに食べやすい大きさにカットしたお肉を入れ、油なしで炒めていきます。
   
   ※お肉から脂が出ずに、くっつく様なら油を入れて下さい。

3. 3

   お肉の色が変わってきたら、玉ねぎ・人参を入れ、サッと炒めます。
   （お肉から出た脂が均等に馴染む程度）

4. 4

   しめじと★印を入れ、ふつふつさせます。

5. 5

   人参・玉ねぎに火が通ったら、春雨・キャベツを入れ、弱火で春雨をさばきながら煮ます.

6. 6

   ●印の水溶き片栗で緩くとろみをつけます。

7. 7

   青ネギを入れたら、火を止め、サッと混ぜて出来あがりです。