オクラの胡麻よごし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは洗って塩（分量外：小さじ2弱ほど）を振って板擦りし、塩のついたまま、沸騰したお湯に入れ、約2分ほど茹で、冷水にさらし、水切りします。
   ザックリ斜め切りにします。

2. 2

   器かボウルに、すりごま・めんつゆを入れ、斜め切りにしたオクラを入れ、混ぜ合わせます。

3. 3

   炒り胡麻をふりかければ、出来上がりです。