オクラの胡麻よごし レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ 6本
- すりごま 大さじ2
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1弱
- 炒りごま（無くても・・・） 小さじ1/4
作り方
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1
オクラは洗って塩（分量外：小さじ2弱ほど）を振って板擦りし、塩のついたまま、沸騰したお湯に入れ、約2分ほど茹で、冷水にさらし、水切りします。
ザックリ斜め切りにします。
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2
器かボウルに、すりごま・めんつゆを入れ、斜め切りにしたオクラを入れ、混ぜ合わせます。
-
3
炒り胡麻をふりかければ、出来上がりです。
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関連情報
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- 簡単 和食 オクラ 胡麻和え、胡麻よごし
- 料理名
- オクラの胡麻よごし
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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八重の森2025/08/06 20:14
mama^^papaさん、こんにちは♫ササッと作れてお弁当のおかずにピッタリでした！教えて下さり有難うございます(*´ڡ`●) -
きのう2021/09/04 09:32
ゴマが効いておいしかったです。 -
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/05/02 11:41
ちょっと写真がボケちゃいましたが(笑)、お味は美味しく出来ました♪胡麻をたっぷり入れたので香りよく、食べ応え十分に仕上がって嬉しいです(n*´ω`*n) -
いぬつかい2015/05/29 10:45
すごく食べやすい味でした。美味しかったです。そろそろオクラの季節ですね。
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