カリカリじゃこと豆腐のマヨポンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンまたは卵焼き器に、ちりめんじゃこと胡麻油を入れ、弱火で炒めていきます。
   ちりめんじゃこが、きつね色になってカリッとなれば、すぐに火を止めペーパーの上に取り出しておきます。

2. 2

   オクラは塩（分量外）で板ズリして洗い、ガクの固い部分に包丁で切り込みを入れ、ラップで包んでレンジ（500ｗ）で約30～45秒加熱し、小口切りにしておきます。

3. 3

   ★印を、よく混ぜます。

4. 4

   洗って水切りし、食べやすい大きさにちぎったレタスをお皿に盛り、小さく切った豆腐・【2】のオクラを乗せ、【1】のカリカリじゃこを散らします。

5. 5

   【3】を食べる直前に回しかけ、召し上がって下さい。