ごぼう・ひじき・ブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにし、水にさらしておきます。（何度か水を変えます）ひじきは水で戻し、ザルにあげ、流水で水が綺麗になるまであらい、水切りしておきます。人参は千切りに。

2. 2

   沸騰したお湯（分量外）にごぼうを入れ茹で始めます。約3分後に、人参・ひじきを入れ、更に約4～5分茹でます。

3. 3

   小分けにしたブロッコリーを入れ、約1分茹で、ザルにあげ、しっかり湯切りします。

4. 4

   まだ温かい内に、だしの素と酢・砂糖を入れ、混ぜた後、冷めてから●印を入れ、混ぜ合わせれば出来あがりです。