マヨでふんわり♪海苔乗せ照り焼きつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、鶏挽き肉・玉ねぎみじん切り・人参をすりおろした物と☆印を入れ、よく練り混ぜます。
   ひとまとめにし、少しおきます。

2. 2

   置いてる間に、つくねに合う大きさに、海苔をカットしておきます。

3. 3

   油を塗ったフライパンに、[1]のタネを空気を抜きつつ小判型に成形して並べ、海苔を乗せ、ごくごく軽～く押さえ、中火～弱火の間の火加減で焼き始め、周囲が固まってきたらひっくり返します。

4. 4

   両面焼けたら、海苔が付いてる面を上にして、●印を入れ、フライパンごと振りつつ、タレを絡めます。海苔の付いてる表面も、そっとひっくり返し、絡めます。

5. 5

   悪い見本です＞＜
   海苔の付いた面が、焼けてるかどうか、確認するのが早すぎたり・フライパンに押しつけ過ぎると、海苔が剥がれますので気を付けて下さいね＾＾；