材料（２人分）
- 牛肉
- 150g
- 塩こうじ
- 小さじ１
- マイタケ
- 1パック
- バター
- 8g
- 酒
- 小さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 牛肉に塩こうじをまぶし、一晩冷蔵庫に放置する
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- 2
- マイタケは適当な大きさに手で割く
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- 3
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- フライパンにクッキングシートをひき、バターをいれ、マイタケを弱火で2分炒める
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- 4
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- マイタケを取りだし、強火で牛肉を2分炒める
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- 5
- ３を再度フライパンに入れ、酒、しょうゆを加え1分炒める
おいしくなるコツ
私は牛肉を塩麹に漬け、一晩放置しましたが1，2時間でも大丈夫です
きっかけ
牛肉が安かったので作ってみました