HMで簡単☆豆腐といちじくのおやつ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ホットケーキミックス 100ｇ
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- ドライいちじく 30ｇ
- 砂糖 小さじ1
- シナモン 適量
作り方
- 1 ドライいちじくを包丁で小さ目に刻む。ボウルに豆腐を入れ（水切りしないで）ゴムベラで滑らかになるまで潰す。
- 2 1にHMと砂糖を加え混ぜ合わせたら刻んだいちじくも入れる。水分が足りないようなら様子を見ながら水や牛乳を加えてください。
- 3 2を耐熱容器に移してレンジ（500ｗ）で4分チンする。一度取り出し竹串を刺してみて生地がつくようなら少しずつ加熱してください。
- 4 お好みの形にカットして皿にのせシナモンをかければ出来上がり。
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