食物繊維たっぷり♪牛肉とごぼうの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中火で熱した鍋にゴマ油をしき、冷凍ごぼうのささがき・白ごまを加えて炒める。ごぼうに火が通ったら牛肉のこま切れを加えてさらに炒める。

2. 2

   牛肉のこま切れに火が通ったらみりん・醤油・砂糖・昆布茶・水カップ1を加えて煮込む。ごぼうが柔らかくなったら火を止めて冷ます。

3. 3

   米を研いだら、牛肉とごぼう煮込みの出汁をカップ1注いで3合の水加減に調整する。炊飯器で炊飯する。

4. 4

   ご飯が焚けたら、熱いうちに牛肉とごぼう煮物を入れてよく混ぜる。この時、出汁は入れないで具材だけ混ぜ込む。

5. 5

   混ぜご飯を盛りつけて、刻みのり・ねぎのみじん切りを飾ったら完成。