カレーをリメイク♪簡単カレーにゅうめん レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 水にだしパックを入れて弱火で煮立たせる。沸騰して1～2分したらだしパックを取り出す。だし汁の出来上がり。
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- 2
- 深鍋にだし汁、カレールー、めんつゆ、みりんを加えて鍋底が焦げないように弱火～中火で煮立たせる。塩やみりんで味を調整して和風カレースープの出来上がり。
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- 3
- そうめんを茹でてすすいだ後、水をきったら器に盛り付けて和風カレースープを注ぐ。温泉卵とかき揚げをのせてトップにねぎを飾ったら出来上がり。
おいしくなるコツ
各家庭でカレーの濃さや固さが異なるのでだし汁や塩、みりんで好みの味に調整してください。カレー汁にうどんをいれたらカレーうどんです。
きっかけ
残ったカレーを活用したかった。
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