オージービーフステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オージービーフに塩。粗びき黒こしょうをふる。

2. 2

   にんにくは縦に半分に切る。

3. 3

   パプリカはヘタと種を取る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を中火で熱し、豆もやしを炒める。

5. 5

   豆もやしに油が回ったら、焼酎大さじ１を加えて、ふたをして蒸し焼きにする。

6. 6

   豆もやしがしんなりしたらふたを取って、塩こしょう少々で調味し、器に盛りつける。

7. 7

   同じフライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、パプリカを並べてふたをし、こんがり焼いて６の器に盛りつける。

8. 8

   同じフライパンにオリーブオイル大さじ１とにんにくを入れて中弱火にかける。

9. 9

   にんにくのいい香りがしてきたら牛肉を並べて焼く。

10. 10

    こんがりと焼けたら裏返して、焼酎大さじ１を加えてふたをして蒸し焼きにする。

11. 11

    両面ともこんがり焼けたら６の器に盛りつける。